這家"餘記麵館"其實已經開很久了,在我小時候還滿常去吃的。 

那時候是開在四維路的另一條巷子上,後來才搬遷到現址。 

餘記跟我上次去吃的蔣家,兩家其實相隔很近,都隱身在巷弄中。 

今天來就是為了吃這道"素蒸餃"(也就是花素蒸餃)。 

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小菜板~ 餘記的小菜都是屬於江浙風味。 今天沒有我最愛吃的油燜桂竹筍>//< 

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小菜櫃。 

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江風烤麩 烤麩是標準江浙或是上海小菜裡會出現滴食材~高記也有這道小菜! 

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烤麩有彈性,而且吸足了醬汁。 好吃! 

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高麗菜苗 相當脆甜~ 

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蔥油餅 

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香酥中帶有一點嚼勁~ 吃起來是烙餅的口感。 

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蔥量雖不到很驚人,但是酥脆中伴著淡淡蔥香,也很美味! 

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素蒸餃 也就是花素蒸餃。  

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一籠八個。

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這裡的素蒸餃除了一般的花素餡外,還加了粉絲,木耳及杏鮑菇。 

餃皮有彈性,內餡清爽並且不失香味,口感也更豐富! 

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雖然已經很久沒來光顧"餘記",但是好滋味還是跟我印象中一樣沒有變~ 

餐點平實簡單,但是卻讓我大大的滿足!! 

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餘記麵館:台北市大安區四維路210號之1  電話:(02)2708-4898  (02)2708-4896  

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♥Debbie Chu♥( ̄▽ ̄)食‧樂

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